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CORSO AIUTO CUOCO

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CORSO AIUTO CUOCO 

SEDE CORSI: SENIGALLIA - MONSANO

 

Impara una delle professioni più ricercate da Ristoranti e Hotel in Italia e all'estero!

 

 

46 ORE DI CORSO, CON INCLUSA FORMAZIONE HACCP, SU: 

 

-Mansioni e attività della figura di Aiuto Cuoco


-Tecniche di Mis en Place del reparto cucina


-Principali metodologie di cottura: forno, brace, vapore, acqua, fritture

 

-Fondi e basi:Impasti dolci e salati (frolla, sfoglia, brisée, ecc…)


-Gli Antipasti (di carne, pesce e verdure)


-Principali preparazioni di primi: paste secche, fresche, risotti, paste farcite


-I secondi di carne e di pesce freddi, caldi e i contorni


-I dolci: impasti base, creme e dolci

 

RILASCIO ATTESTATO HACCP VALIDO PER LAVORARE NEL SETTORE ALIMENTARE E ATTESTATO DI FREQUENZA CON TUTTE LE COMPETENZE OGGETTO DEL CORSO

Corso a pagamento


PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI
071.64753 – 071.64283 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

Oggetto: Corso a PAGAMENTO

 

CESCOT ANCONA, Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Marche

VIA GOLDONI 2 SENIGALLIA

Orario Segreteria: dal lunedì al venerdì, dalle 9.00 alle 12.45 e dalle 14.45 alle 17.45